茼蒿包饺子怎么做好吃

茼蒿包饺子怎么做好吃

芹菜牛肉饺子馅
原料：芹菜250克，牛肉馅150克。
辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。
做法：
1、芹菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。
2、牛肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。
3、最后加入芹菜末搅拌均匀即可。

主料 面粉 500g 茼蒿 500g 肉馅 400g 辅料 油 适量 盐 适量 葱姜 适量 花椒大料 适量 步骤 1.用面引子或酸奶加温水和面，发酵10小时左右，我基本上是晚上发面，早上做； 2.茼蒿反复洗净； 3.肉馅加入葱姜末； 4.锅中热油加入花椒大料炸出香味捞出； 5.倒入肉馅中，沿一个方向搅匀； 6.茼蒿切碎； 7.发酵好的面团，用小苏打兑水综合一下，添加少许面粉揉到切开两块面团相对互不沾为好； 8.切碎的茼蒿拌入肉馅中； 9.揉好的面团揪成面剂子，擀成皮包馅做成包子； 10.冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸12分钟即可； 11.香喷喷的茼蒿馅包子出锅啦！