喜若味烧饼配方，能否提供一下？

答案:1 悬赏:50

解决时间 2021-03-20 21:22

提问者网友：
2021-03-20 10:25

喜若味烧饼配方，能否提供一下？

最佳答案

二级知识专家网友：孤老序
2021-03-20 11:38

材料：麻椒末，花椒末，元冲末，牛肉末，盐，猪油做法:1 面粉入少许的盐揉成光滑的面团，要软些，醒2小时； 2 将醒好的面团分成均匀的等份，约二个饺子皮的大小，擀成长条状，刷猪油，入所有的原料，然后卷起，要边卷边收两边的口，抻着面皮卷，卷成圆柱型； 3 平底锅热入油，卷好的面卷按扁，入锅煎至双面为金黄色，芝麻椒盐饼做法:1、面粉300克，酵母适量，水170克和成面团后发酵40分钟。 1、面粉300克，酵母适量，水170克和成面团后发酵40分钟。 2、将发酵好的面团揉好后擀成约3MM的大片 3、把2大匙芝麻酱加入清水搅拌成稀糊状加入盐2小匙，花椒粉1小匙，鸡精少许，葱姜蒜粉（没有的话可以把葱姜蒜泡在调芝麻酱的水里做成葱姜蒜水），调匀后抹在面片上 4、面片卷起，用刀切成小剂 5、两边切口捏紧，整形后压成小饼，表面刷蛋液，沾上芝麻 6、烤箱预热170度，烤20分钟就可以!

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