西贝莜面村中的“莜”字怎么读？

西贝莜面村中的“莜”字怎么读？

莜：拼音yóu

解释：莜麦一年生草本植物，种子可磨成面供食用。亦作“油麦”。
拓展资料：
莜麦禾本科一种一年生草本植物(Avenanuda)。秆直立地丛生,叶舌透明膜质,叶片扁平而软。圆锥花序,向四周开展,小穗含3—6小花;外稃有芒或无芒,内稃短,具纤毛,成熟时子粒与稃分离。亦称“裸燕麦”,俗称“油麦”
莜麦，也叫裸燕麦，又叫油麦。一年生草本植物。生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离，磨成粉后可食用。这种植物的子实也叫莜麦。
西贝莜面村是西贝餐饮集团旗下的主品牌，主营中式休闲正餐，西北菜的杰出代表。西贝莜面村选用西北天然精良食材，挖掘、创新民间传统做菜工艺，原料来自西北的草原、山野、乡村，绿色、营养、健康!西贝的菜品烹制简单，调味单纯，不添加味精，保证了食材的本色、本味。

莜
拼 音 yóu  
部 首 艹
笔 画 10
五 行 木
五 笔 AWHT

参考资料百度汉语
拓展资料
莜（yóu）面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古，河北坝上地区也是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。

【读音】 yóu
【释义】
〔～麦〕一年生草本植物，种子可磨成面供食用。亦作“油麦”。
【组词】
莜面[yóu miàn]莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古，河北坝上地区也是莜麦面食品的统称，含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份。 
【造句】
1 山西的莜面是很有特色的小吃。
2 同学小明特别喜欢吃莜面。
3 后山三件宝：莜面、山药、烂皮袄。