苦菜酥红豆怎么做？
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-10-08 20:40
- 提问者网友：wodetian
- 2021-10-08 01:17
苦菜酥红豆怎么做？
最佳答案
- 二级知识专家网友：行雁书
- 2021-10-08 01:58
这个找我，
准备好红豆，可以自己煮，如果买就要注意买不是煮的很烂的，保证炸出来后不会碎。炸之前先把红豆晾一晾，表面不会太水就好。
准备油，不能少，起码过豆。依个人喜好处理豆，可以挂面糊或者拌上辣椒面。然后就是下锅炸，这个时间很漫长，时间短了不酥，长了就焦了。为了保证美观，苦菜可以在红豆起锅后再炸，这个也是比较烤功夫的，时间长点，不然不脆。然后两者混合，在撒点盐，不撒事前腌红豆也可以！我是自己瞎做摸出来的门路！自己试试！
准备好红豆，可以自己煮，如果买就要注意买不是煮的很烂的，保证炸出来后不会碎。炸之前先把红豆晾一晾，表面不会太水就好。
准备油，不能少，起码过豆。依个人喜好处理豆，可以挂面糊或者拌上辣椒面。然后就是下锅炸，这个时间很漫长，时间短了不酥，长了就焦了。为了保证美观，苦菜可以在红豆起锅后再炸，这个也是比较烤功夫的，时间长点，不然不脆。然后两者混合，在撒点盐，不撒事前腌红豆也可以！我是自己瞎做摸出来的门路！自己试试！
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