怎样在家做兰州牛肉面？

怎样在家做兰州牛肉面？

教您在家做兰州牛肉面

　　A：原料：葱花，蒜苗，鲜牛肉，萝卜，油泼辣子，拉面条,牛肉面专用调料

　　B：油泼辣子的制作：辣椒面和生姜末放在小碗里，把油烧滚，浇进去，油泼辣子就这样搞定

　　C：拉面条：由于拉面条的制作和学习很费功夫，一时半会也学不会，所以我也就不多说了。确实想学的可以单独联系我！！建议您到市场上买些手工面条，味道也不错！

　　D：炖汤：把牛肉和萝卜切片，放在锅里炖，等炖得差不多了再把调料放进去，放多少根据自己的口味轻重而定

　　E：然后单独煮面，面煮好后放进葱花，蒜苗，浇上油泼辣子，浇上炖好的汤，兰州人引以为傲的牛肉面在自己家里搞定了

至于味道嘛：估计是吃一回还想下一回

可以啊，先用牛骨熬汤，然后蒜苗香菜切丝，熟牛肉切丁备用，面不好拉，拉成细长的面条下入滚沸的水中，八成熟即可捞入牛肉汤中，淋上辣椒油，放入切好的蒜苗香菜即可，一碗香喷喷的牛肉面就可以上桌了，再加盘小菜加个茶叶蛋那就最好不过了

兰州是拉面的产生地,所以在外地都叫"兰州拉面",而在当地数牛肉面最出名,所以在当地人们都叫它牛肉面.吃牛肉面最好在当地吃,地道.我就是兰州人,在北京的时候,我吃过北京的拉面,那叫一个%^#$%$^&*$&,简直有辱我们兰州的名声,建议你在本地吃的好