建东街有家粉蒸肉特好吃不知道具体位置在哪
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-04-18 01:56
- 提问者网友：眉目添风霜
- 2021-04-17 12:49
建东街有家粉蒸肉特好吃不知道具体位置在哪
最佳答案
- 二级知识专家网友：患得患失的劫
- 2021-04-17 13:36
粉蒸肉主料猪肉400克 大米100克辅料干辣椒4个 花椒粒10颗 姜10克 蒜1颗 豆瓣酱2汤匙 老抽1汤匙 水250毫升粉蒸肉的做法1.将猪肉切片备用2.大米两杯，淘洗干净3.洗净的大米铺开晾干（觉得米不脏可以省略这步）4.准备辣椒段、花椒粒5.将晾干的大米倒入锅中，放入干辣椒段、花椒粒小火炒香6.将大米炒的微微变黄，关火晾凉7.将凉凉的大米倒入研磨杯中8.打成粉末备用9.姜蒜切末备用10.锅中放入姜蒜末爆香，炒出香味后放入豆瓣酱11.放入少许老抽12.将肥肉倒入锅中，逼出肥油，炒至微微变卷就关火13.倒入瘦肉拌匀14.倒入米粉拌匀，使每一片肉都裹上米粉，放置一小时入味15.倒入适量小半碗水16.隔水蒸1小时，出锅后撒上葱花即可
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