宜宾凉糕的制作方法，对米有什么要求?注意事项?
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-19 17:27
- 提问者网友：练爱
- 2021-10-19 06:08
宜宾凉糕的制作方法，对米有什么要求?注意事项?
最佳答案
- 二级知识专家网友：由着我着迷
- 2021-10-19 06:58
1、对于米一般采用糙米，用的米好了就可能无法成型!
以前我们家做这个的时候还专门买的糙米。
2、我怀疑你的水过于多了，250的米浆，500的水?不知道你米浆的浓度，所以不知道大约多少水，这个东西是估计着做的，考感觉!中国做这个东西一般是没有标准的。
大不了就是老一点(米浆浓一点)
3、可能没有熟透(没有熟透无法成型的哈)
4、可能没有完全冷却你就加水了(一般将装米浆的容器放进冷水，等完全冷却之后，加水划开成型，完工)
以前我们家做这个的时候还专门买的糙米。
2、我怀疑你的水过于多了，250的米浆，500的水?不知道你米浆的浓度，所以不知道大约多少水，这个东西是估计着做的，考感觉!中国做这个东西一般是没有标准的。
大不了就是老一点(米浆浓一点)
3、可能没有熟透(没有熟透无法成型的哈)
4、可能没有完全冷却你就加水了(一般将装米浆的容器放进冷水，等完全冷却之后，加水划开成型，完工)
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