平菇菌种中的配料

配料里有一样菇耳壮是什么东西啊

只要合理配制培养料就不需要添加这些添加物，只会增加生产成本。

凤尾菇的主要养殖特点： 　　(1)栽培容易，适应性强，生长周期较短。 　　(2)利用基质广泛，凡含纤维素的工业废料，如木屑、稻草、麦秆、玉米秆、棉子壳、油菜籽壳、胡豆壳、废棉絮、香蕉茎叶、葵花盘、玉米果穗轴芯、梧桐叶、黄豆秸、甘蔗渣、树木枝条等，均可用来养殖凤尾菇。 　　(3)效率高，每100 kg木屑可以收鲜菇80～120 kg，如用棉子壳养殖则生物效率更高。 　　(4)营养丰富，味道鲜美。凤尾菇是我国各地经常食用的一种食用菌。凤尾菇(干重)的蛋白质含量约为35%～46%，几种必需氨基酸的含量约占氨基酸总量的40%～50%。 　　(5)凤尾菇散发孢子时，其孢子弥散在空气中，容易使一些人产生过敏反应，要注意预防。 　　几种凤尾菇培养料的配方 　　1.木屑、麦麸(或米糠)培养基 　　木屑(阔叶树) 78% 麦麸(或米糠) 20% 　　蔗糖 1% caco3 1% 　　水调至含水量60%～65%左右 　　2.棉子壳、麦麸(或米糠)培养基 　　棉子壳 78% 麦麸(或米糠) 20% 　　蔗糖 1% 石膏粉 1% 　　水调至含水量60%～65%左右 　　3.木屑、棉子壳、麦麸(或米糠)培养基 　　木屑 40% 棉子壳 38% 　　麦麸(或米糠) 20% 蔗糖 1% 　　石膏粉 1% 　　水调至含水量60%～65%左右 　　4.稻草、麦麸(或米糠)培养基 　　切碎的稻草6～10 cm长80%(用质量分数为0.5%～1%的石灰水浸泡12 h左右，清水冲洗至ph为7.5左右，沥至含水量60%～65%左右) 　　麦麸(或米糠) 18% 　　蔗糖 1% 石膏粉 1% 　　水调至含水量60%～65%左右 　　凤尾菇的菌丝体对酸碱度的适应性较强，培养基的ph在6.0～9.0的范围内均能很好地生长。ph低于5.5时，菌丝生长就会受到抑制，如再遇到高温，喜酸性的细菌将大量繁殖，从而使培养料变臭，凤尾菇的菌丝就会死亡。

菇耳壮是厂家所说食用菌生长营养素，讲的神乎其神，只不过是个传说。

代替麸皮等精料，因为麸皮等精料连年涨价，所以用菇耳壮配料后能显著降低成本。有机质投入少了，病虫害及杂菌也会相应减少，同时菇耳壮能显著提高产量。 要真像楼上说的只是传说，就不会有那么大影响力了。