戚风蛋糕长高是靠底火还是上火
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-03-14 11:43
- 提问者网友：我是我
- 2021-03-14 08:09
戚风蛋糕长高是靠底火还是上火
最佳答案
- 二级知识专家网友：留下所有热言
- 2021-03-14 09:35
戚风蛋糕长高应该是主要是蛋白的打发。
一般烤戚风底火上火温度都是一样的吧~底火过高可能导致底部回缩。
一般烤戚风底火上火温度都是一样的吧~底火过高可能导致底部回缩。
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