怎么样拌馄顿馅
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-12 06:48
- 提问者网友：树红树绿
- 2021-10-11 07:17
怎么样拌馄顿馅
最佳答案
- 二级知识专家网友：野味小生
- 2021-10-11 08:27
原料:
香菇250克、胡萝卜150克、猪肉馅200克(如果给小孩吃个人建议用鸡肉馅)、馄饨皮、紫菜、小虾皮、香菜末
调料:
葱姜末、五香粉、盐、鸡精、王致和腐乳半块捣成泥、味极鲜酱油、熟植物油
制作
1. 肉馅加入适量熟植物油沿一个方向搅拌至上劲。
2. 加入所有调料沿一个方向搅拌均匀，放置一会使其入味。
3. 香菇、胡萝卜剁碎，挤去多余的水分，不要挤的太干，拌入适量植物油，防止水分流失。
4. 将香菇、胡萝卜碎与肉馅沿一个方向混合拌均即可。
【鲜肉小馄饨】制作步骤
1、材料:新鲜猪腿肉、馄饨皮、葱、姜、盐、糖、生抽、耗油
2、猪腿肉切小块，放入料理机里绞打成肉末
3、生姜切丝用温水浸泡，猪肉馅里加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、耗油、葱末
4、生姜水倒入肉馅中，将猪肉馅搅拌好
香菇250克、胡萝卜150克、猪肉馅200克(如果给小孩吃个人建议用鸡肉馅)、馄饨皮、紫菜、小虾皮、香菜末
调料:
葱姜末、五香粉、盐、鸡精、王致和腐乳半块捣成泥、味极鲜酱油、熟植物油
制作
1. 肉馅加入适量熟植物油沿一个方向搅拌至上劲。
2. 加入所有调料沿一个方向搅拌均匀，放置一会使其入味。
3. 香菇、胡萝卜剁碎，挤去多余的水分，不要挤的太干，拌入适量植物油，防止水分流失。
4. 将香菇、胡萝卜碎与肉馅沿一个方向混合拌均即可。
【鲜肉小馄饨】制作步骤
1、材料:新鲜猪腿肉、馄饨皮、葱、姜、盐、糖、生抽、耗油
2、猪腿肉切小块，放入料理机里绞打成肉末
3、生姜切丝用温水浸泡，猪肉馅里加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、耗油、葱末
4、生姜水倒入肉馅中，将猪肉馅搅拌好
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