紫砂茶具如何开壶

紫砂茶具如何开壶

有人要问？这是很多初学者都不会的问题，下面就由词库中国网小编给大家讲讲吧！   图：   一：最传统的紫砂壶开壶方法   1、首先是用清水来煮紫砂壶，大约煮一个小时左右，清水一定要盖过紫砂壶。   2、然后是用豆腐和紫砂壶煮，也是大约煮一个小时左右。   3、接着是用甘蔗头和紫砂壶一起煮，也是大约煮一个小时左右。   4、最后是用茶叶和紫砂壶一起煮，也是大约煮一个小时左右。   从以上最传统的紫砂壶开壶煮法，我们可以简单的分析为：净壶——降火和吸收杂质——借味。   二：最新的紫砂壶开壶方法   1、和传统的方法一样，用清水来煮紫砂壶，大约煮一个小时左右。   2、用10~20克的甘草，5~8克的人参，与紫砂壶一起放入凉水中，用文火煮沸后，继续再煮一个小时。   3、和传统的方法一样，用茶叶和紫砂壶一起煮，也是大约煮一个小时左右。

　　一、紫砂壶开壶之水煮法 　　水煮法运用于泥土味重的紫砂壶，水煮法的步骤比较复杂。但是效果很好，一般好的紫砂壶都会用这个方法开壶。 　　1.热身： 　　首先将刚买回来的紫砂茶壶，用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮两小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。 　　2.降火： 　　将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解。 　　3.滋润： 　　将买回来的甘蔗切开后，放在煲内。没有甘蔗，可以放些糖，然后再煮1小时。甘蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润。 　　4.重生： 　　最后便是挑选自己最喜欢的茶叶，放人茶壶内煮1小时。最好是龙井茶叶。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。 　　二、紫砂壶开壶之简易法 　　有的紫砂壶味道并不那么重，从价格上来说也不属于高档的紫砂壶，则会通过简易法来开壶。这种方法也可以鉴别紫砂壶是否被打过蜡、皮鞋油或壶的泥料中是否掺了假。 　　1、用清水、牙刷洗刷新壶表面的尘灰和壶内里的陶屑，切记不可使用任何洗涤剂和消毒剂。 　　2、把壶放到平底锅的温水中，然后用小、中火把温水煮沸，沸腾5分钟后放入茶叶，最好是你准备这把壶喝什么茶就用这种茶叶，可用等级差的茶叶，茶叶量1-3两，放入茶叶等待10分钟后就可熄火。如果壶在温水煮开过程中你发现水面有油花或闻到异味，说明此壶可能被打过蜡、皮鞋油或壶的泥料中掺了假。 　　3、待熄火冷却5分钟后可再次点小中火将此茶水煮沸，茶水沸腾15分钟后即可熄火，用余热焖壶10分钟。然后再点小中火重新煮沸茶水，待煮沸15分钟后，将壶和茶水一起冷却3-5个小时，再取出壶用清水冲洗，用干净布擦干壶身，新壶自然晾干后即可以正常使用了。 　　这样开壶的好处：可使新壶泥土味去尽，这样做也可以去掉壶的“炉火"，同时也使新壶初次受到比较彻底的滋养，可彻底打通壶身气孔。同时也可以避免使用到有问题的壶。通过这样开壶的新壶比没有进行这样开壶的壶会更加好养壶。在东北地区还可避免壶大冬天由于使用不当而出现“惊破”。 　　这样开壶后的壶，头6天泡茶味道不怎么好是属正常现象，这也是我们如此开壶需要达到的效果。开壶过程一直要保持水面漫过壶且不要让壶碰撞到锅壁。另外无需在开壶过程额外加豆腐、甘蔗等东西。因为此类东西一起煮会让你无法判断此壶是否有被打过蜡、皮鞋油或壶的泥料中是否掺了假。 　　三、紫砂壶开壶之浇淋法 　　1.清理污渍：将壶里壶外、壶配件清理干净，后冲淋热水，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。 　　2.开始泡茶：趁热擦拭壶身泡茶时，因水温极高，茶壶本身的细孔会略微扩张，水气会呈现在茶壶表面。此时，可用一条干净的细棉巾，分别在前面几泡的浸泡时间内，分几次把整个壶身拭遍或者持软毛牙刷沾上牙膏，将全壶内外彻底刷上几遍后，以热水冲去泡沫，即可去除土味及蜡质。这种方法可利用热水的温度，使壶身变得更加亮润。 　　3.此法前几泡可以冲倒掉，不宜饮用(只是建议)。冲倒数泡后紫砂壶的火气都几乎除尽(虽然没办法像第一种方法那么彻底)，接下来就是日常保养啦! 　　浇淋法的优点是简单方便，在茶桌上即可操作，不必“动鼎动灶”，缺点是效果不如水煮法彻底。此外，某些品牌的牙膏(尤其是强调去污力特强的)含有较高成份的研磨剂，对胎身较细腻的砂壶(如朱泥、绿泥)恐易产生刮痕，不妨改用洗碗精替代。

一:最传统的紫砂壶开壶方法 1、首先是用清水来煮紫砂壶，大约煮一个小时左右，清水一定要盖过紫砂壶。 2、然后是用豆腐和紫砂壶煮，也是大约煮一个小时左右。 3、接着是用甘蔗头和紫砂壶一起煮，也是大约煮一个小时左右。 4、最后是用茶叶和紫砂壶一起煮，也是大约煮一个小时左右。 从以上最传统的紫砂壶开壶煮法，我们可以简单的分析为:净壶——降火和吸收杂质——借味。    二:最新的紫砂壶开壶方法 1、和传统的方法一样，用清水来煮紫砂壶，大约煮一个小时左右。 2、用10~20克的甘草，5~8克的人参，与紫砂壶一起放入凉水中，用文火煮沸后，继续再煮一个小时。 3、和传统的方法一样，用茶叶和紫砂壶一起煮，也是大约煮一个小时左右。 以上就是两种紫砂壶开壶方法，这两种方法都很多人使用，壶友也都大为赞赏，众壶友不妨一试。