实验室怎么提取大蒜素？
答案:2 悬赏:70
解决时间 2021-01-14 03:31
- 提问者网友：蓝莓格格巫
- 2021-01-13 09:16
实验室怎么提取大蒜素？
最佳答案
- 二级知识专家网友：低音帝王
- 2021-01-13 10:45
把大蒜扒了衣服洗干净，捣成蒜泥。放入烘箱，60～65℃，烘6～8小时变成蒜干。磨成粉，加无水乙醇，在40～50℃浸泡6小时，抽滤。（也可以用索氏提取器抽提，效率更高）。清液即为无臭大蒜素乙醇原液。
大蒜素中的硫醚类都不耐热，要你想得到完全的原大蒜素（就是臭臭辣辣的那种），就直接将大蒜用搅拌器打成糊，然后用乙醇浸取后抽滤就行了。乙醇要分离得低温闪蒸。
最高效的还是超临界CO2流体萃取。
大蒜素中的硫醚类都不耐热，要你想得到完全的原大蒜素（就是臭臭辣辣的那种），就直接将大蒜用搅拌器打成糊，然后用乙醇浸取后抽滤就行了。乙醇要分离得低温闪蒸。
最高效的还是超临界CO2流体萃取。
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- 1楼网友：执傲
- 2021-01-13 12:21
您想要大蒜素干什么，大蒜素可以化学合成，提取的话也不是纯的
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