彩色蔬菜面的做法步骤图，彩色蔬菜面怎么做

彩色蔬菜面的做法步骤图，彩色蔬菜面怎么做

主料
胡萝卜半个 菠菜3颗
南瓜一块 紫薯1个
普通面粉适量
彩色蔬菜面的做法步骤
1. 准备南瓜，紫薯，红萝卜，菠菜，也可以用其他代替
2. 所有材料切块蒸熟
3. 将蒸熟的蔬菜打碎，面粉分也为4粉，因为我是靠感觉的所以我不知道下多少，取一份把蔬菜泥加入面粉和面，揉面一团，醒面20分钟，其他的也是一样
4. 20分钟后揉面，取一块擀面越薄越好，我是用小盖子压的圈圈
5. 然后用筷子在圆形2边一夹就成了蝴蝶面了
6. 因为家里有小磨具就压出来这些形状了，大家各自发挥咯

1.菠菜、胡萝卜洗净备用。
2.各榨汁约120g左右
3.实际和面用量各108克左右。
4.200克面粉加108克左右菠菜汁，1克盐揉匀成团，200克面粉加入108克胡萝卜汁、1克盐揉匀成团，面团比较硬，可饧一会再揉。揉至光滑盖保鲜膜饧20分钟。
5.先取其中饧好的一块面，用擀面杖擀成较薄的面皮。
6.正反面撒手粉，如波浪一般折叠起来， 切自己喜欢的宽度，切好后撒干粉，使面条均匀的沾上面防止粘连。
7.另一块面同样操作，可做成呛锅面，美味。