问下油炸肉馅饼的面怎么做炸出来的饼才会比较脆？我炸的饼刚起锅一会儿就软了怎么回事？
答案:6 悬赏:80
解决时间 2021-02-02 03:58
- 提问者网友：相思故
- 2021-02-02 00:03
问下油炸肉馅饼的面怎么做炸出来的饼才会比较脆？我炸的饼刚起锅一会儿就软了怎么回事？
最佳答案
- 二级知识专家网友：末路丶一枝花
- 2021-02-02 00:52
放一点面粉和鸡蛋。望采纳！
全部回答
- 1楼网友：duile
- 2021-02-02 04:39
放一点油炸酥
- 2楼网友：我的任性你不懂
- 2021-02-02 03:47
炸完第一遍后出锅，在炸一遍就可以了，就可以了要炸两遍，放的时间还长
- 3楼网友：偏爱自由
- 2021-02-02 02:45
皮太厚了吧，里面没炸熟，要不就是太早起锅了
再看看别人怎么说的。
- 4楼网友：时光不老我们不分离
- 2021-02-02 01:55
面要多加点水，皮要薄一点
- 5楼网友：恕我颓废
- 2021-02-02 01:47
油温要高，一放进去就马上变硬，炸久一点。起锅后不能盖起来
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