红酒温度计有什么用?
答案:8 悬赏:10
解决时间 2021-10-03 03:03
- 提问者网友:玫瑰园
- 2021-10-02 11:05
红酒温度计有什么用?
最佳答案
- 二级知识专家网友:琴狂剑也妄
- 2021-10-02 12:38
您好,一般红酒在品酒的时候,需要在温度适宜的情况下才能品出好的口感,红酒温度计比较方便。
全部回答
- 1楼网友:西岸风
- 2021-10-02 19:26
您好,很高兴为您解答这个问题。红酒温度计可以轻松测量酒的温度,让您能够更好的掌控红酒的味道
- 2楼网友:拾荒鲤
- 2021-10-02 18:54
红酒温度计温度计就像是手表一样的,直接套在红酒的瓶子上面,就可以马上测到红酒温度,不需要用手去按开关,只要你套在瓶子里就会自动........
- 3楼网友:胯下狙击手
- 2021-10-02 17:44
红酒温度计温度计就像是手表一样的,直接套在红酒的瓶子上面,就可以马上测到红酒温度,不需要用手去按开关,
- 4楼网友:执傲
- 2021-10-02 16:47
饮用时,保存时都可以用其量温度。希望能对你有用哈
- 5楼网友:毛毛
- 2021-10-02 15:16
温度计是测量红酒温度的,红酒的保存、饮用时都需要他。
红酒最佳的保存温度应该是13度左右,曾经有学者作过专门的分析,认为理想温度是摄氏12.8度,这有一点太绝对化了。加州大学化学系教授AlexanderJ.Pardell曾经做过试验研究,如果以摄氏13度作为基准,如果温度上升到摄氏17度,酒的成熟速度会是原来的1.2~1.5倍,如果温度增加到23摄氏度,成熟速度将变成2~8倍,温度升高到32摄氏度,成熟速度将变为4~56倍。当然成熟速度的变化也和酿酒所用葡萄品种,和酿造法不同而不同。另外,温度最好要保持恒定,变化很大的温度,对酒的伤害也是很大的。
有人也许会问,温度稍微高一点,酒的成熟速度快,这样需要比较长时间成熟的酒,不是很快就可以喝了吗?其实,成熟速度快,会让酒的风味比较粗糙,而且有时会发生过分氧化让酒变质的可能.
干白葡萄酒 8-10ºC
半干白葡萄酒 8-12ºC
半甜/甜型葡萄酒 10-12ºC
干红葡萄酒 16-22ºC
半干红葡萄酒 16-18ºC
半甜/甜型葡萄酒 14-16ºC
白兰地酒 15ºC以下
起泡葡萄酒(即香摈) 10ºC以下
以上温度仅供参考,饮酒温度不等于品尝温度,如甜型葡萄酒可能要温度更低些,才能品尝出甜味;而白兰地酒,则要用手掌握杯来使酒温升到室温的程度,才是最佳品尝温度等,应视情况灵活运用。
瓶葡萄酒放入冰箱后,经过1小时,酒温便会下降10ºC,一般只要将红葡萄酒放入冰箱1小时,酒温就会降至20ºC以下。假如忘记了红葡萄酒在电冰箱内存放了多久,也不用担心,只要将红葡萄酒取出,开启并倒入杯中,隔30分钟左右,该红葡萄酒的温度便约为20ºC,即我们所指的“室温”。白葡萄酒放入电冰箱中2小时或装有冰水的酒桶中20分钟便足够。
参考答案:传统上,饮用红酒的温度是清凉室温,18至21摄氏度之间,在这温度下,各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒,比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著,因而味道较涩。
参考答案:法国葡萄酒饮用时的最佳温度
·红葡萄酒-室温,约18摄氏度左右
一般的红葡萄酒,应该在饮用前1-2小时先开瓶,让酒呼吸一下,名为'醒酒'。
对于比较贵重的红葡萄酒,一般也要先冰镇一下,时间约1小时。
·白葡萄酒-10至12摄氏度左右
对于酒龄高于5年的白葡萄酒可以在低1-2摄氏度,因此,喝白葡萄酒前应该先把酒冰镇一下,一般在冰箱中要冰2小时左右。
·香槟酒 (气泡葡萄酒)
-8至10摄氏度左右
喝香槟酒前应该先冰镇一下,一般至少冰3小时,因为香槟的酒瓶比普通酒瓶厚2倍。
参考答案:香槟酒 (气泡葡萄酒) -8至10摄氏度左右
喝香槟酒前应该先冰镇一下,一般至少冰3小时,因为香槟的酒瓶比普通酒瓶厚2倍。参考答案:白葡萄酒-10至12摄氏度左右
对于酒龄高于5年的白葡萄酒可以在低1-2摄氏度,因此,喝白葡萄酒前应该先把酒冰镇一下,一般在冰箱中要冰2小时左右。 参考答案:红葡萄酒-室温,约18摄氏度左右
一般的红葡萄酒,应该在饮用前1-2小时先开瓶,让酒呼吸一下,名为'醒酒'。 对于比较贵重的红葡萄酒,一般也要先冰镇一下,时间约1小时。
- 6楼网友:duile
- 2021-10-02 13:41
用来测量红酒的温度,主要是用在制作红酒的时候。希望我的回答对你有用
- 7楼网友:行路难
- 2021-10-02 13:26
是一种比较方便的测量红酒温度的仪器,直接套在手上的,很人性化!
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