黑椒牛排的详细做法?
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-03-29 05:04
- 提问者网友：ミ烙印ゝ
- 2021-03-28 17:26
黑椒牛排的详细做法?
最佳答案
- 二级知识专家网友：零点过十分
- 2021-03-28 17:49
一般法式意式的是200g/份 美式的是300g/份 最好的牛排是牛里脊牛排，也就是菲力牛排外脊次之，称为西泠牛排 比较简单的做法是 牛排2面撒上盐(少量均匀不然会很咸) 然后撒上黑胡椒碎(不是胡椒粉!!) 可以去进口调料柜台买黑胡椒粒自己砸碎或者买一个研磨器。。 然后倒入少量干红 码味10~15分钟 平底锅下色拉油 烧至6~7成(一定要热不然肉汁会散出来)，一面1分钟左右差不多3~4成熟(具体看牛排面积厚度了) 最后把牛排立起来滚一圈把周边烫一下就可以装盘了。。
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