草公鸡怎么做好吃，红烧草公鸡的家常做法

草公鸡怎么做好吃，红烧草公鸡的家常做法

1.姜蒜切片。

2.鸡块洗净。

3.油锅下白糖炒至出现红棕色小泡。

4.下姜蒜片、八角爆香。

5.下鸡块翻炒至上色。

6.加适量水。

7.加盐，大火烧开转中小火炖。

8.汤汁浓稠时，出锅。
小贴士
炒糖色要用小火，大火容易糊。

食材 主料 草公鸡 1250g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜叶 适量 酱油 适量 生姜 适量 料酒 适量 红椒 适量 步骤 1.草公鸡洗净 2.蒜叶、生姜、红椒 3.切成块 4.蒜叶切碎，红椒切片 5.锅内放油烧热，放入姜片 6.放入鸡块 7.翻炒数下，放入料酒 8.放入酱油继续翻炒 9.放入适量水 10.大火烧5分钟，改小火焖5分钟 11.汤收汁放入红椒 12.装盘，放入蒜叶，食用 小贴士 喜欢吃辣的可以放些辣椒