冰冻鲍鱼煲鸡有什么功效
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-11-08 14:56
- 提问者网友:niaiwoma
- 2021-11-08 02:29
冰冻鲍鱼煲鸡有什么功效
最佳答案
- 二级知识专家网友:渡鹤影
- 2021-11-08 02:57
冰冻鲍鱼煲鸡有什么功效鲍鱼煲鸡是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系。把鲍鱼洗净去掉肠肚,收入切成丁。将鸡洗净后,把清洗好的鲍鱼连壳、瘦肉放入炖锅中。放入炖锅后加入适量的水和刚才的参片、红枣、枸杞、姜片、炖3个小时后再加入适量的盐就可以了。做法:1、鲍鱼洗净去掉肠肚,收入切成丁。2、将鸡洗净后,把清洗好的鲍鱼连壳、瘦肉放入炖锅中。3、放入炖锅后加入适量的水和刚才的参片、红枣、枸杞、姜片、炖3个小时后再加入适量的盐就可以了。鲍鱼的营养价值极为丰富, 含有二十多种氨基酸,每百克鲜鲍鱼肉含蛋白质23.4克,脂肪3.4克,无机盐钙32毫克,铁3.0毫克,还有相当量的碘、锌、磷和维生素A、D、B1等。鲍鱼具有滋阴补养功效,是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用。《食疗本草》记载,鲍鱼“入肝通瘀,入肠涤垢,不伤元气。壮阳、生百脉。”鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴壮阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及其他类症。鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。
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