西瓜的营养价值及功效有哪些？

西瓜除含有大量水分外，还包含了人体所必需的各种营养：葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素、胡萝卜素、蛋白质及各种氨基酸、果酸和钙、磷、铁等矿物质，具有消暑清热、除烦解渴、利尿消肿的功效。但西瓜性质寒凉，因此体质虚弱者、月经过多者、消化力弱的慢性胃炎者、年纪老迈者，都不宜多食；含约5%的糖分，糖尿病患者不可多食，一次食用25到50克则影响不大。

西瓜的皮还有美容的功效。还有男士壮阳的功效。西瓜皮凉拌鸡肉丝

西瓜有清热解暑的功效。