哪些菜加酒好吃
答案:4 悬赏:10
解决时间 2021-03-22 17:25
- 提问者网友：暖心后
- 2021-03-22 05:21
哪些菜加酒好吃
最佳答案
- 二级知识专家网友：冷眼_看世界
- 2021-03-22 06:40
一般炒或是炖的荦菜加些黄酒去腥。啤酒鸭不放水直接用啤酒烧，东坡肉不放水用黄酒。这个季节的碗豆苗，炒的时候喷一点白酒也很香
全部回答
- 1楼网友：闲懒诗人
- 2021-03-22 07:07
鱼之类的
- 2楼网友：晚安听书人
- 2021-03-22 06:59
加酒是为了去除食材中的腥，膻，臊等味道，一般都用在荤菜的烧制中！
- 3楼网友：木子香沫兮
- 2021-03-22 06:45
加酒一般说来是去腥膻味的。是有些菜是酒香的，中餐比较少，西餐多点。
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