听说泡黄豆会泡出致癌物和营养流失？打豆浆到底用不用泡豆？

听说泡黄豆会泡出致癌物和营养流失？打豆浆到底用不用泡豆？

我家的豆浆机是可以打干豆的~~~回答的朋友们说清楚点谢谢！

泡黄豆是为了更容易的打磨豆浆，但是泡太久才会出现致癌的，24小时以下没有任何问题的！

用 不泡咋打 再看看别人怎么说的。

zuihoa最好是泡一下

黄豆虽好，但也不宜贪吃，成年人每天食用50g就差不多了，大概就是成人的手抓满一把的量，就可以了，蒸煮前应浸泡清水里大概4小时，以便软化黄豆为蒸煮带来便利，同时黄豆本身含有的植酸也能通过浸泡而降解一部分，植酸对人体其他营养物质的吸收不利。另外，黄豆吃太多也容易胀气放屁，这是因为它含有棉籽糖和水苏糖的缘故，食用豆腐、豆浆就没有这个问题了;黄豆吃太多还有可能导致某些矿物质的吸收，如铁、锌和碘的吸收。 还有应该注意的是黄豆含有抗胰蛋白酶、红细胞凝集素等物质，抗胰蛋白酶会影响人体胰蛋白酶的活性，红细胞凝集素会导致人体出现红细胞溶血，也就是细胞破裂，但是它经过蒸煮后可以破坏，要格外注意的是黄豆中的皂甙有“假沸”现象，就是实际未到沸腾的温度，但是整个锅里布满了气泡，跟沸腾了是的，这就是皂甙在作怪，只要继续煮气泡消后再煮约十分钟就可以了，否则容易引起中毒等副作用。

糊，采用“智能全营养专利技术”的“营养王”系列豆浆机、汤，豆子无须泡也可以磨得细腻；“超微精磨器 智能温控 文火熬煮”，加上微电脑的智能程序，是九阳创新的第11代产品、粥做豆浆对于九阳营养王很简单，使可以制作的食物由原来单一的豆浆扩展到果汁。超微精磨系统的超强研磨力