什么东西遇碘水变蓝？

答案:6 悬赏:70

解决时间 2021-11-28 23:55

提问者网友：房东的猫
2021-11-28 00:26

什么东西遇碘水变蓝？

最佳答案

二级知识专家网友：都不是誰的誰
2021-11-28 00:52

淀粉遇碘水变蓝。
这主要取决于淀粉本身的结构。淀粉是白色无定形粉末，由直链淀粉（占10—30%）和支链淀粉（占70—90%）组成。直链淀粉能溶于热水而不呈糊状，支链淀粉不溶于水，热水与之作用则膨胀而成糊状。其中溶于水中的直链淀粉，呈弯曲形式，并借分子内氢键卷曲成螺旋状。这时加入碘酒，其中碘分子便钻入螺旋当中空隙，并借助范得华力与直链淀粉联系在一起，从而形成络合物。这种络合物能比较均匀地吸收除蓝光以外的其它可见光（波长范围为400—750钠米），从而使淀粉变为深蓝色。

全部回答

1楼网友：没感情的陌生人
2021-11-28 05:15

淀粉,比如说土豆

2楼网友：如果这是命
2021-11-28 04:50

含淀粉的东西就会了``

3楼网友：堕落奶泡
2021-11-28 03:22

淀粉

4楼网友：陪伴是最长情的告白
2021-11-28 02:50

碘水中当然有单质碘相似相溶，卤素和ccl4都是非极性的，因此在ccl4中溶解度大。加氯水将卤素离子氧化成卤素单质。

5楼网友：晚安听书人
2021-11-28 01:56

淀粉

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