整条鱼清炖鱼怎么做好吃啊

答案:3 悬赏:10

解决时间 2021-01-11 22:50

提问者网友：杀手的诗
2021-01-11 15:01

整条鱼清炖鱼怎么做好吃啊

最佳答案

二级知识专家网友：千杯敬自由
2021-01-11 15:07

以鲤鱼为例，做法如下：
材料

清炖鱼的做法
1.准备材料
2.油热炝锅
3.加适量酱油，添水
4.添水后，放入鱼块，盖锅盖大火烧开，转小火继续炖10几分钟即可
5.出锅前加盐，放香菜

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1楼网友：举杯邀酒敬孤独
2021-01-11 15:57

清蒸、红烧都可以，关键看鱼的新鲜程度和鱼的品种。

2楼网友：刀戟声无边
2021-01-11 15:47

鱼开膛去内脏，去鳞去鳃,洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用
砂锅烧热，放入少量油，将鱼放入，煎至两面呈金黄色、加入葱姜
加入足够开水
加盖，烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），煲40分钟
最后起锅前加盐和胡椒粉（如果不太喜欢胡椒粉的味道的话可以在水刚刚开时就加入少许胡椒粉) 、鸡精少许香菜调味即可。
最后补充下在水开了后可以加入几粒洗干净的枸杞可以增加汤的鲜味

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