吃半生不熟的荷包蛋有坏处吗
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-03-22 01:49
- 提问者网友:wodetian
- 2021-03-21 01:53
吃半生不熟的荷包蛋有坏处吗
最佳答案
- 二级知识专家网友:怙棘
- 2021-03-21 02:10
半生熟的荷包蛋里有抗胰蛋白酶,会影响蛋白质的吸收;虽然鸡蛋壳表面看起来比较严密,但其实鸡蛋里面含有很多细菌,例如沙门氏细菌,即使倒入油锅烧熟,也会有残留,半生不熟的更难去除了;食用了半生不熟荷包蛋后可能会引起腹泻甚至食物中毒。美国食品药物管理局今年发表调查报告,列出:尤其要留意儿童、孕妇、老人、患有严重疾病及免疫能力较差的人士等等,最容易受沙门氏菌感染。
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