怎么样炒青菜可以又嫩又好吃
答案:3 悬赏:40
解决时间 2021-02-10 16:01
- 提问者网友：晨熙污妖王
- 2021-02-10 07:33
怎么样炒青菜可以又嫩又好吃
最佳答案
- 二级知识专家网友：不服输就别哭
- 2021-02-10 08:42
炒青菜...盐,味精 鸡精 个一小勺 干辣椒段..适量大蒜,
先把油烧滚,加入辣椒,蒜,放入青菜. 调料.猛火炒1分钟即可...
先把油烧滚,加入辣椒,蒜,放入青菜. 调料.猛火炒1分钟即可...
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- 1楼网友：眠于流年
- 2021-02-10 10:18
抄一下水
- 2楼网友：余生继续浪
- 2021-02-10 09:36
不同的青菜会不同的炒法,(如时间的长短,或要不要加水煮一下)都是不一样的; 就说炒菜心吧 你先烧一锅水,水开了以后把菜心放进锅以后,你开一碗生粉水再一点盐(两样都是放适量,你自己根据你的菜量来决定)这样会保持菜的青绿度和增加安全感了(现在的菜农药多) 然后把青菜捞起来,用大量的冷水淋青菜,后沥干水待用. 炒的时候先要把锅烧得红红的,(够锅气炒菜才好吃的),然后爆香蒜茸或蒜粒,把青菜放下去炒好加味就行了. 不用放葱的,青菜放葱干嘛,放了也看不见,一楼那个人肯定是不下厨的,哈哈
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