一般吃羊肉火锅都放些什么素菜啊

可以放的素材有，木耳、金针菇、菠菜、土豆片、地瓜片
1、黑木耳
黑木耳，可以放入羊肉火锅里面，黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量高，其蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量丰富。
2、金针菇
金针菇，可以放入羊肉火锅里面，金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、而著称，特别是凉拌菜和火锅的上好食材。



3、菠菜
菠菜，可以放入羊肉火锅里面，菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为常见的蔬菜之一。
4、土豆片
土豆片，可以放入羊肉火锅里面，土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
5、地瓜片
地瓜片，可以放入羊肉火锅里面，地瓜营养丰富含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C等。
参考资料来源：凤凰网-火锅都能涮什么？先涮素菜还是肉菜？
参考资料来源：百度百科-黑木耳
参考资料来源：百度百科-金针菇
参考资料来源：百度百科-菠菜
参考资料来源：百度百科-土豆
参考资料来源：百度百科-地瓜

羊肉属于温热性，所以搭配蔬菜尽量能够与之相中和，放一些去热气的蔬菜，诸如菠菜，蘑菇，筒蒿等

豌豆尖和白萝卜必放，四川人冬至羊肉汤的标配

白菜

白菜，茼蒿，木耳，土豆片，豆皮，粉丝，油麦菜，香菜，苦菊，菠菜，红薯……几乎所有的蔬菜都可以放的

吃羊肉火锅可以放的素菜：生菜、大白菜、土豆、番茄、冬瓜、菠菜、山药、海带、香菜、豆芽 鸭血、面筋、豆腐、腐竹、金针菇。 羊肉火锅是一道菜品，制作原料主要有羊肉、当归等，可用于阳痿、腰酸膝软、畏寒、夜尿多、产后血虚腹痛、四肢不温等症。 羊肉火锅制作方法： （1）姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。 （2）羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。 （3）炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，当归，烧沸，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上台即可。