香辣芡汁豆腐是如何制作的？
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-10-25 15:19
- 提问者网友：孤山下
- 2021-10-25 10:32
香辣芡汁豆腐是如何制作的？
最佳答案
- 二级知识专家网友：酒醒三更
- 2021-10-25 11:41
香辣芡汁豆腐的做法：1. 小锅放入300毫升水加入1茶匙盐烧开，转小火，放入整块豆腐，浸约5分钟捞起。2. 葱和蒜切碎备用。另换一只锅，大火，放入油，将葱蒜爆香。3. 放入郫县豆瓣酱炒香，加入250毫升的水，煮开，撇去渣滓。将豆腐切块放入锅中，中小火状态下略煮约10分钟后捞起豆腐入盘，再放入水淀粉勾芡汤汁， 将汤汁淋在豆腐上即可。
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