同样是糖，为什么沙糖上火而冰糖下火
答案:2 悬赏:50
解决时间 2021-12-12 14:34
- 提问者网友：冥界祭月
- 2021-12-12 06:39
同样是糖，为什么沙糖上火而冰糖下火
最佳答案
- 二级知识专家网友：兮沫♡晨曦
- 2021-12-12 07:42
冰糖是白砂糖经过溶解-高温熬制-结晶而成的，由于其中经过了120度左右的高温处理过程，所以其性状发生了变化。白砂糖上火而冰糖下火，就是这个原因了。
当然这里的冰糖指的是多晶体冰糖（俗称老冰糖、土冰糖、块冰糖等），哪种单晶冰糖并没有这种功效的。
当然这里的冰糖指的是多晶体冰糖（俗称老冰糖、土冰糖、块冰糖等），哪种单晶冰糖并没有这种功效的。
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- 1楼网友：虚伪的现实
- 2021-12-12 09:02
因为冰糖跟白糖是不一样的阿,,
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