重庆的特产有哪些，比如白市驿板鸭。

      重庆是国家历史文化名城之一，有“山城”之美称，好客的重庆人饮食喜麻辣，以不拘一格使用各种材料创作新菜见长。另一方面，例如綦江农民版画、铜梁龙灯、荣昌工艺陶这类历史悠久的精美特产，更为重庆增添了灿烂夺目的光辉。

1、重庆酸辣粉：

       酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃。正宗八哥重庆酸辣粉,是八哥在酸辣粉的原有基础上,经过精心改进秘制,主原料仍采用四川民间手工制作的红薯粉在辅以辣椒、醋等二十多种上等调味料，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致，吃了叫人流连忘返。

2、武隆猪腰枣：

       产自重庆市武隆县羊角镇，是一个鲜食枣地方品种，经长期栽培自然选择变种而来。又名武隆猪腰枣、羊角猪腰枣。羊角枣子成名很早，大概从唐朝时期就盛产。

3、辣子鸡：

       本菜是一道著名的江湖风味菜，因缘于歌乐山而故名。干辣椒不是主料胜似主料，充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜，是一款食者啖之难忘的美味佳肴。

4涪陵红心萝：

       涪陵红心萝卜：又名胭脂萝卜，是涪陵三大特产之一，曾为贡品。