做鲫鱼汤前，菜谱上说用盐和料酒稍腌制10分钟、具体怎么做啊？
答案:3 悬赏:70
解决时间 2021-03-14 10:37
- 提问者网友：依靠
- 2021-03-13 23:24
本人刚学做菜，请指教
最佳答案
- 二级知识专家网友：年轻没有失败
- 2021-03-13 23:29
将鱼洗干净，可以用刀在鱼两边划上几条线（不要划太深），这样做使鱼更入味，，将盐薄薄抹在鱼的全身，将料酒从鱼头顺着鱼尾淋下，腌制就可以了
全部回答
- 1楼网友：茫然不知崩溃
- 2021-03-14 01:15
洗干净鱼以后，直接上料酒和盐，用手抓。
再看看别人怎么说的。
- 2楼网友：一池湖水
- 2021-03-14 01:00
把鲫鱼宰杀洗净加盐和黄酒搓揉鱼生，均匀就行了。10分钟后去除腌制的汤汁加水煮就可以了。
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