工蜂是如何采集花蜜并将其酿制成蜂蜜的

工蜂是如何采集花蜜并将其酿制成蜂蜜的

工蜂是蜂群里唯一的劳动者，蜂群里抚子，清洁，护卫，采集，酿蜜都是由工蜂干的。工蜂采集花蜜时通过一根柔软多节，生满细毛，前端有唇瓣的长吻，将花蜜吸入体内的蜜囊里。注意蜜囊不是胃，是临时储存蜜汁的仓库，如同能够伸缩的气球，装满后可以扩大5---6倍。

工蜂蜜囊装满后回到蜂巢，将蜜汁吐给内勤蜂，再由内勤蜂加工酿造。工蜂采集时就将蜜中混入了含有转化酶的涎液，内勤蜂接受蜜汁后继续混入涎液反复酿造。同时加强扇风，蒸发水分，促使蜜汁浓缩，使含水量由40%以上降至18%左右，成为高浓度的蜂蜜。

因为腺体分泌转化酶的混入，可以抑制各种微生物的生长，促使蔗糖转化成葡萄糖和果糖，以及许多多糖物质，变成十分复杂的糖类混合物，成为对人十分有利的绿色保健品。蜂群酿造出成熟蜜，通常需要5--7天。如果气候潮湿水分含量多了，过了这些天蜜蜂也不会再酿造。所以潮湿地区不能酿造出42度优质蜂蜜。

在采蜜季节，工蜂一天飞行10----20次，每次至少近百朵花，甚至上千朵。每次采花蜜量约占体重的一半，40mm左右，最多可达70---80mm。但酿造消耗后这些蜜只剩十分之一了。所以酿造1000g蜂蜜，就得飞行30万公里以上，得许多工蜂的忙碌才成。所以每滴蜜工蜂付出的代价是惊人的，我们应该珍惜。

虽然花有成千上万种，但能提供花粉的有上千种，能够酿出单一蜂蜜的也只40多种。所以不是所有花都有蜜采，不是所有花蜜都能酿出纯净蜂蜜的。