怎样使牛奶发酵

答案:3 悬赏:0

解决时间 2021-02-15 17:35

提问者网友：逐野
2021-02-15 10:18

怎样使牛奶发酵

最佳答案

二级知识专家网友：而你却相形见绌
2021-02-15 11:28

1．将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。

2．将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。

3．在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。

4．将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。

5．8～10小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
可以试试

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1楼网友：而你却相形见绌
2021-02-15 12:13

买点酸奶放在里面就可以自然发酵了

2楼网友：承载所有颓废
2021-02-15 11:58

真佩服楼上的，你那种鲜奶经过一晚上就变成酸奶？晕那肯定是坏掉的，··· 按照正常的生产工艺的话是加入4%的乳酸菌在恒温43℃左右发酵三到四个小时直到凝固良好。若是在自己家的话，你就买那种纯酸奶加一点到你的鲜奶里面，然后放在温度差不多在42左右的环境下，几个小时就可以了。呵呵`

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