乳酸菌低于多少度死亡
答案:2 悬赏:0
解决时间 2021-11-15 07:38
- 提问者网友：临风不自傲
- 2021-11-14 09:39
乳酸菌低于多少度死亡
最佳答案
- 二级知识专家网友：神的生死簿
- 2020-08-24 00:25
一般而言低温对于细菌的存活造成的影响弱于高温造成的影响，因为高温往往造成蛋白质变性失活同时使得菌体死亡，只要不冻结一般不会死亡，建议不低于6℃
全部回答
- 1楼网友：低血压的长颈鹿
- 2021-04-24 02:38
我不是微生物的专家。我知道的是：一般说60度-30分钟死，100度-3秒死。我在18-40度之间操作。乳酸菌种类很多耐高温的菌种听说也有，但也只是60度吧。不过死掉的乳酸菌迟到肚子里也是有好处的。
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