红头鸭是热性吗

红头鸭是热性吗

凉性 清凉祛热
春季的肉食以鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品为好。其中，鸭肉不仅富含蛋白质，而且由于其属水禽，还具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，根据中医“热者寒之”的原则，特别适合上火、体内生热者食用。春季在食用鸭肉时最好炖食，也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用。

红头鸭是近几年从欧洲引进的品种，有的地方叫洋鸭、番鸭、火鸭的，是以前引进的品种，两种相近，甚至都叫洋鸭。