为什么不能吃反季水果

为什么不能吃反季水果

因为比如香蕉，冬天的基本上是催熟的，葡萄多数也是，催熟当然就是用化学药品了，那接下来我不说你也了解了，而且水果这东西跟人的阴阳稍稍有关，像夏天，天气热，吃点西瓜类良性水果可以消暑，很好的，但是冬季本来已经很寒冷，这时再图一时之快吃西瓜，貌似美味，实则寒上加寒，虽然经常吃反季水果不会马上得病，但在养生上是起到副作用的，日久天长对身体就不好了v

1、大棚蔬菜积累了太多农药 反季节蔬菜以大棚菜为主,大棚中的温度和湿度较高,不利于农药降解,使它们大部分残留在蔬菜上。在体内长期积累微量农药,对人的肝肾容易造成损害,引起贫血、脱皮,甚至白血病。大棚菜光照不足,硝酸盐含量较高,轻则导致头晕、恶心,重则痉挛、昏迷,甚至死亡。长期食用这种被污染的蔬菜,会造成慢性或急性中毒。 2、运输时间长,营养损失多 反季节蔬菜经常是长途运输过来的,运输中会造成一定的营养损失。据营养学家测定,在运输过程中,3天之内,青蒜及葱会失去50%的胡萝卜素,绿豆将失去60%的维生素C。一些食物中天然的抗癌物质和酶在运输过程中也会被破坏。此外,路途中各种灰尘和燃料废气,以及短时间内冷热湿燥的气候变化都会影响蔬菜的营养成分。 就是这一条来自政府部门的消息,引起了社会的普遍关注,也由此拉开了反季节蔬菜有害说的序幕。 反季节蔬菜,看看专家怎么说 农业专家说:“反季节蔬菜有害说”不准确 反季节蔬菜不全是大棚菜 反季节蔬菜生产可归纳为三大类型:1、利用山区立体气候资源,进行夏秋季反季节蔬菜生产;2、利用冬春温暖小气候进行冬季反季节蔬菜生产,例如海南等地区,因为有充足的光热资源,是发展冬种反季节蔬菜的适宜地区。3、利用保护性、半保护性设施进行反季节栽培,这才是我们所说的大棚菜。 高温更有利于化学物质的分解 对于“生长在大棚内的反季节蔬菜会因为温度和湿度较高,影响农药的降解,农药残留量较大。”这一说法并不准确。 专家指出:蔬菜是否被污染与其是否采用反季节种植方式无关,而是与农药、化肥施放合理还是过量等因素有关。因为不同种类农药分解条件不同,不能以“气温高”一概而论。在多数情况下,高温实际上更有利于化学物质的分解。此外,“硝酸盐含量高”也与光照无关,而是取决于氮肥是否施用过量、光照是否充足,与食品安全并没有关系。 营养价值及口感略逊一筹 关于大棚菜的营养及口感,专家介绍说:大棚菜受日照的时间和强度,不如在自然条件下生长的蔬菜。日照会影响蔬菜中糖分和维生素的合成,所以反季节蔬菜的糖和维生素的含量会比同类的时令蔬菜略低,这也是为什么大多数反季节蔬菜吃起来口感较淡的原因。 但这并不意味着反季节蔬菜的营养不如时令蔬菜,因为人体进食蔬菜,除了维生素,主要是着重于对所含纤维素和叶绿素等成分的吸收,至于糖分和维生素,可以通过别的食品加以补充。反季节蔬菜只要烹饪得当,大可放心食用。 中医说:少吃反季节菜 食物和药物一要讲究“气”,二要讲究“味”。因为在中医看来,食物和药物都是由气味组成的,而它们的气味只有在当令时,即生长成熟符合节气的时候,才能得天地之精气。 《黄帝内经》中有一句名言叫作“司岁备物”,就是说要遵循大自然的阴阳气化采备药物、食物,这样的药物、食物得天地之精气,气味淳厚,营养价值高。所以人们应该吃节气菜,吃药也最好服用野生草药。 动植物在一定的生长周期内才能成熟,含的气味才够。违背自然生长规律的菜,违背了春生夏长秋收冬藏的寒热消长规律,会导致食品寒热不调,气味混乱,成为所谓的“形似菜”。没有时令的气质,是徒有其形而无其质。如夏天的白菜,外表可以,但味道远不如冬天的;冬天的西红柿大多质硬而无味。这些反季节菜,含激素太多,长期食用的话,对人体有害无益。孔子的名言曾说:“不时,不食。”就是说,不符合节气的菜,尽量别吃。 如何安全食用反季节蔬菜? 社会发展到现今的水平,如果再让我们每年冬天只能吃土豆、白菜和胡萝卜,估计肯定是不可能的了,那如何才能在众多的反季节蔬菜中,挑选危险性最小的?如何才能把反季节蔬菜吃的最健康呢? 买蔬菜最好去正规超市或农贸市场 小摊小贩的蔬菜和正规超市、农贸市场的蔬菜从外观上看同样光鲜亮丽,而且价格还较便宜,这正好迎合了部分消费者的心理。但这些蔬菜却可能存在这样或那样的问题。 市面上的零散摊位一般都是自产自销,完全没有经过相关的质量安全检测,食用未必安全,存在较大的隐患。由于他们较为分散,也没有统一的进货渠道,质检部门根本无从入手进行检测,因此买蔬菜一定要去正规超市或农贸市场,切忌贪小便宜而因小失大。 反季节蔬菜要选有“外衣”的 挑选蔬菜要慎重,要认真辨别形状和颜色。尽量少买形状、颜色奇怪的蔬菜;有些蔬菜虽然经过催熟,但果皮或其他地方还会留下青涩的痕迹,买的时候要注意。 绝对无污染的农产品几乎是不存在的,“无公害也只是相对而言。只要通过国家的相关检测,就是可以吃的放心蔬菜。所以,市民最好购买有明确标志的绿色和无公害蔬菜。 专家提醒市民,比起吃反季节的蔬菜来,选择时令蔬菜和吃本地菜是更好的选择,顺应自然是最好的健康法则。如果要买反季节蔬菜,也最好多买些洋葱、胡萝卜、茄子等,这类带皮的蔬菜,其农药残留物较少。 清洗、制作方法很重要 农药易残留在蔬菜上,如果能够去皮的蔬菜就尽量去皮,不能去皮的蔬菜在清洗时,可把蔬菜放在清水里先浸泡20～30分钟,让农药充分溶解,再用清水反复冲洗;或把蔬菜放在淘米水浸泡10分钟后倒去浸液,再反复以流动清水冲洗,淘米水中的生物碱对农药有很好的溶解作用;如有可能,也可以将蔬菜先在热水中焯一下,然后再进行下一步的制作,也可以用爆炒等方法,也能清除蔬菜上的残留农药。 温馨提示: 对于标着“无公害蔬菜”的反季节蔬菜也不能掉以轻心 所谓“无公害蔬菜”是指在一定的生态环境下,按照一定的生产技术规程生产的,经法定专业质检部门检测,不含有毒有害物质,符合国家标准的蔬菜。“放心菜”就是“无公害蔬菜”的俗称。 作为消费者,买到了无公害蔬菜,并不等于就是买到了没有使用农药的蔬菜,只是农药残留符合国家标准,不会对人体造成危害而已。从市场上买回的蔬菜在食用前最好用凉水浸泡半个小时左右再食用。 相关链接:反季节水果购买要谨慎 虽然是在冬天,但在市面上还是有许多反季水果。很多反季水果都是用一些化学物质催熟、保鲜的,在这个过程中,一些反季水果反而成了“问题水果”。 我们在这里列举了4种常见的问题水果,提醒妈妈们一定要注意。 草莓:中间有空心、形状不规则。体形过大的草莓,一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短,颜色也新鲜了,但果味却变淡了。 香蕉:为了让香蕉表皮变得嫩黄好看,有的不法商贩用二氧化硫来催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一点也不甜,并且二氧化硫对人体是有害的。 西瓜:超标准地使用催熟剂、膨大剂。这种西瓜皮上的条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,可瓜子却是白色的,吃完嘴里有异味。 葡萄:一些不法商贩和果农使用催熟剂,将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿,过一两天青葡萄就变成紫葡萄。

1、大棚蔬菜积累了太多农药 反季节蔬菜以大棚菜为主,大棚中的温度和湿度较高,不利于农药降解,使它们大部分残留在蔬菜上。在体内长期积累微量农药,对人的肝肾容易造成损害,引起贫血、脱皮,甚至白血病。大棚菜光照不足,硝酸盐含量较高,轻则导致头晕、恶心,重则痉挛、昏迷,甚至死亡。长期食用这种被污染的蔬菜,会造成慢性或急性中毒。 2、运输时间长,营养损失多 反季节蔬菜经常是长途运输过来的,运输中会造成一定的营养损失。据营养学家测定,在运输过程中,3天之内,青蒜及葱会失去50%的胡萝卜素,绿豆将失去60%的维生素C。一些食物中天然的抗癌物质和酶在运输过程中也会被破坏。此外,路途中各种灰尘和燃料废气,以及短时间内冷热湿燥的气候变化都会影响蔬菜的营养成分。 就是这一条来自政府部门的消息,引起了社会的普遍关注,也由此拉开了反季节蔬菜有害说的序幕。 反季节蔬菜,看看专家怎么说 农业专家说:“反季节蔬菜有害说”不准确 反季节蔬菜不全是大棚菜 反季节蔬菜生产可归纳为三大类型:1、利用山区立体气候资源,进行夏秋季反季节蔬菜生产;2、利用冬春温暖小气候进行冬季反季节蔬菜生产,例如海南等地区,因为有充足的光热资源,是发展冬种反季节蔬菜的适宜地区。3、利用保护性、半保护性设施进行反季节栽培,这才是我们所说的大棚菜。 高温更有利于化学物质的分解 对于“生长在大棚内的反季节蔬菜会因为温度和湿度较高,影响农药的降解,农药残留量较大。”这一说法并不准确。 专家指出:蔬菜是否被污染与其是否采用反季节种植方式无关,而是与农药、化肥施放合理还是过量等因素有关。因为不同种类农药分解条件不同,不能以“气温高”一概而论。在多数情况下,高温实际上更有利于化学物质的分解。此外,“硝酸盐含量高”也与光照无关,而是取决于氮肥是否施用过量、光照是否充足,与食品安全并没有关系。 营养价值及口感略逊一筹 关于大棚菜的营养及口感,专家介绍说:大棚菜受日照的时间和强度,不如在自然条件下生长的蔬菜。日照会影响蔬菜中糖分和维生素的合成,所以反季节蔬菜的糖和维生素的含量会比同类的时令蔬菜略低,这也是为什么大多数反季节蔬菜吃起来口感较淡的原因。 但这并不意味着反季节蔬菜的营养不如时令蔬菜,因为人体进食蔬菜,除了维生素,主要是着重于对所含纤维素和叶绿素等成分的吸收,至于糖分和维生素,可以通过别的食品加以补充。反季节蔬菜只要烹饪得当,大可放心食用。 中医说:少吃反季节菜 食物和药物一要讲究“气”,二要讲究“味”。因为在中医看来,食物和药物都是由气味组成的,而它们的气味只有在当令时,即生长成熟符合节气的时候,才能得天地之精气。 《黄帝内经》中有一句名言叫作“司岁备物”,就是说要遵循大自然的阴阳气化采备药物、食物,这样的药物、食物得天地之精气,气味淳厚,营养价值高。所以人们应该吃节气菜,吃药也最好服用野生草药。 动植物在一定的生长周期内才能成熟,含的气味才够。违背自然生长规律的菜,违背了春生夏长秋收冬藏的寒热消长规律,会导致食品寒热不调,气味混乱,成为所谓的“形似菜”。没有时令的气质,是徒有其形而无其质。如夏天的白菜,外表可以,但味道远不如冬天的;冬天的西红柿大多质硬而无味。这些反季节菜,含激素太多,长期食用的话,对人体有害无益。孔子的名言曾说:“不时,不食。”就是说,不符合节气的菜,尽量别吃。 如何安全食用反季节蔬菜? 社会发展到现今的水平,如果再让我们每年冬天只能吃土豆、白菜和胡萝卜,估计肯定是不可能的了,那如何才能在众多的反季节蔬菜中,挑选危险性最小的?如何才能把反季节蔬菜吃的最健康呢? 买蔬菜最好去正规超市或农贸市场 小摊小贩的蔬菜和正规超市、农贸市场的蔬菜从外观上看同样光鲜亮丽,而且价格还较便宜,这正好迎合了部分消费者的心理。但这些蔬菜却可能存在这样或那样的问题。 市面上的零散摊位一般都是自产自销,完全没有经过相关的质量安全检测,食用未必安全,存在较大的隐患。由于他们较为分散,也没有统一的进货渠道,质检部门根本无从入手进行检测,因此买蔬菜一定要去正规超市或农贸市场,切忌贪小便宜而因小失大。 反季节蔬菜要选有“外衣”的 挑选蔬菜要慎重,要认真辨别形状和颜色。尽量少买形状、颜色奇怪的蔬菜;有些蔬菜虽然经过催熟,但果皮或其他地方还会留下青涩的痕迹,买的时候要注意。 绝对无污染的农产品几乎是不存在的,“无公害也只是相对而言。只要通过国家的相关检测,就是可以吃的放心蔬菜。所以,市民最好购买有明确标志的绿色和无公害蔬菜。 专家提醒市民,比起吃反季节的蔬菜来,选择时令蔬菜和吃本地菜是更好的选择,顺应自然是最好的健康法则。如果要买反季节蔬菜,也最好多买些洋葱、胡萝卜、茄子等,这类带皮的蔬菜,其农药残留物较少。 清洗、制作方法很重要 农药易残留在蔬菜上,如果能够去皮的蔬菜就尽量去皮,不能去皮的蔬菜在清洗时,可把蔬菜放在清水里先浸泡20～30分钟,让农药充分溶解,再用清水反复冲洗;或把蔬菜放在淘米水浸泡10分钟后倒去浸液,再反复以流动清水冲洗,淘米水中的生物碱对农药有很好的溶解作用;如有可能,也可以将蔬菜先在热水中焯一下,然后再进行下一步的制作,也可以用爆炒等方法,也能清除蔬菜上的残留农药。 温馨提示: 对于标着“无公害蔬菜”的反季节蔬菜也不能掉以轻心 所谓“无公害蔬菜”是指在一定的生态环境下,按照一定的生产技术规程生产的,经法定专业质检部门检测,不含有毒有害物质,符合国家标准的蔬菜。“放心菜”就是“无公害蔬菜”的俗称。 作为消费者,买到了无公害蔬菜,并不等于就是买到了没有使用农药的蔬菜,只是农药残留符合国家标准,不会对人体造成危害而已。从市场上买回的蔬菜在食用前最好用凉水浸泡半个小时左右再食用。 相关链接:反季节水果购买要谨慎 虽然是在冬天,但在市面上还是有许多反季水果。很多反季水果都是用一些化学物质催熟、保鲜的,在这个过程中,一些反季水果反而成了“问题水果”。 我们在这里列举了4种常见的问题水果,提醒妈妈们一定要注意。 草莓:中间有空心、形状不规则。体形过大的草莓,一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短,颜色也新鲜了,但果味却变淡了。 香蕉:为了让香蕉表皮变得嫩黄好看,有的不法商贩用二氧化硫来催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一点也不甜,并且二氧化硫对人体是有害的。 西瓜:超标准地使用催熟剂、膨大剂。这种西瓜皮上的条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,可瓜子却是白色的,吃完嘴里有异味。 葡萄:一些不法商贩和果农使用催熟剂,将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿,过一两天青葡萄就变成紫葡萄。

1、大棚蔬菜积累了太多农药 反季节蔬菜以大棚菜为主，大棚中的温度和湿度较高，不利于农药降解，使它们大部分残留在蔬菜上。在体内长期积累微量农药，对人的肝肾容易造成损害，引起贫血、脱皮，甚至白血病。大棚菜光照不足，硝酸盐含量较高，轻则导致头晕、恶心，重则痉挛、昏迷，甚至死亡。长期食用这种被污染的蔬菜，会造成慢性或急性中毒。 2、运输时间长，营养损失多 反季节蔬菜经常是长途运输过来的，运输中会造成一定的营养损失。据营养学家测定，在运输过程中，3天之内，青蒜及葱会失去50%的胡萝卜素，绿豆将失去60%的维生素c。一些食物中天然的抗癌物质和酶在运输过程中也会被破坏。此外，路途中各种灰尘和燃料废气，以及短时间内冷热湿燥的气候变化都会影响蔬菜的营养成分。 就是这一条来自政府部门的消息，引起了社会的普遍关注，也由此拉开了反季节蔬菜有害说的序幕。 反季节蔬菜，看看专家怎么说 农业专家说：“反季节蔬菜有害说”不准确 反季节蔬菜不全是大棚菜 反季节蔬菜生产可归纳为三大类型：1、利用山区立体气候资源，进行夏秋季反季节蔬菜生产；2、利用冬春温暖小气候进行冬季反季节蔬菜生产，例如海南等地区，因为有充足的光热资源，是发展冬种反季节蔬菜的适宜地区。3、利用保护性、半保护性设施进行反季节栽培，这才是我们所说的大棚菜。 高温更有利于化学物质的分解 对于“生长在大棚内的反季节蔬菜会因为温度和湿度较高，影响农药的降解，农药残留量较大。”这一说法并不准确。 专家指出：蔬菜是否被污染与其是否采用反季节种植方式无关，而是与农药、化肥施放合理还是过量等因素有关。因为不同种类农药分解条件不同，不能以“气温高”一概而论。在多数情况下，高温实际上更有利于化学物质的分解。此外，“硝酸盐含量高”也与光照无关，而是取决于氮肥是否施用过量、光照是否充足，与食品安全并没有关系。 营养价值及口感略逊一筹 关于大棚菜的营养及口感，专家介绍说：大棚菜受日照的时间和强度，不如在自然条件下生长的蔬菜。日照会影响蔬菜中糖分和维生素的合成，所以反季节蔬菜的糖和维生素的含量会比同类的时令蔬菜略低，这也是为什么大多数反季节蔬菜吃起来口感较淡的原因。 但这并不意味着反季节蔬菜的营养不如时令蔬菜，因为人体进食蔬菜，除了维生素，主要是着重于对所含纤维素和叶绿素等成分的吸收，至于糖分和维生素，可以通过别的食品加以补充。反季节蔬菜只要烹饪得当，大可放心食用。 中医说：少吃反季节菜 食物和药物一要讲究“气”，二要讲究“味”。因为在中医看来，食物和药物都是由气味组成的，而它们的气味只有在当令时，即生长成熟符合节气的时候，才能得天地之精气。 《黄帝内经》中有一句名言叫作“司岁备物”，就是说要遵循大自然的阴阳气化采备药物、食物，这样的药物、食物得天地之精气，气味淳厚，营养价值高。所以人们应该吃节气菜，吃药也最好服用野生草药。 动植物在一定的生长周期内才能成熟，含的气味才够。违背自然生长规律的菜，违背了春生夏长秋收冬藏的寒热消长规律，会导致食品寒热不调，气味混乱，成为所谓的“形似菜”。没有时令的气质，是徒有其形而无其质。如夏天的白菜，外表可以，但味道远不如冬天的；冬天的西红柿大多质硬而无味。这些反季节菜，含激素太多，长期食用的话，对人体有害无益。孔子的名言曾说：“不时，不食。”就是说，不符合节气的菜，尽量别吃。 如何安全食用反季节蔬菜？ 社会发展到现今的水平，如果再让我们每年冬天只能吃土豆、白菜和胡萝卜，估计肯定是不可能的了，那如何才能在众多的反季节蔬菜中，挑选危险性最小的？如何才能把反季节蔬菜吃的最健康呢？ 买蔬菜最好去正规超市或农贸市场 小摊小贩的蔬菜和正规超市、农贸市场的蔬菜从外观上看同样光鲜亮丽，而且价格还较便宜，这正好迎合了部分消费者的心理。但这些蔬菜却可能存在这样或那样的问题。 市面上的零散摊位一般都是自产自销，完全没有经过相关的质量安全检测，食用未必安全，存在较大的隐患。由于他们较为分散，也没有统一的进货渠道，质检部门根本无从入手进行检测，因此买蔬菜一定要去正规超市或农贸市场，切忌贪小便宜而因小失大。 反季节蔬菜要选有“外衣”的 挑选蔬菜要慎重，要认真辨别形状和颜色。尽量少买形状、颜色奇怪的蔬菜；有些蔬菜虽然经过催熟，但果皮或其他地方还会留下青涩的痕迹，买的时候要注意。 绝对无污染的农产品几乎是不存在的，“无公害也只是相对而言。只要通过国家的相关检测，就是可以吃的放心蔬菜。所以，市民最好购买有明确标志的绿色和无公害蔬菜。 专家提醒市民，比起吃反季节的蔬菜来，选择时令蔬菜和吃本地菜是更好的选择，顺应自然是最好的健康法则。如果要买反季节蔬菜，也最好多买些洋葱、胡萝卜、茄子等，这类带皮的蔬菜，其农药残留物较少。 清洗、制作方法很重要 农药易残留在蔬菜上，如果能够去皮的蔬菜就尽量去皮，不能去皮的蔬菜在清洗时，可把蔬菜放在清水里先浸泡20～30分钟，让农药充分溶解，再用清水反复冲洗；或把蔬菜放在淘米水浸泡10分钟后倒去浸液，再反复以流动清水冲洗，淘米水中的生物碱对农药有很好的溶解作用；如有可能，也可以将蔬菜先在热水中焯一下，然后再进行下一步的制作，也可以用爆炒等方法，也能清除蔬菜上的残留农药。 温馨提示： 对于标着“无公害蔬菜”的反季节蔬菜也不能掉以轻心 所谓“无公害蔬菜”是指在一定的生态环境下，按照一定的生产技术规程生产的，经法定专业质检部门检测，不含有毒有害物质，符合国家标准的蔬菜。“放心菜”就是“无公害蔬菜”的俗称。 作为消费者，买到了无公害蔬菜，并不等于就是买到了没有使用农药的蔬菜，只是农药残留符合国家标准，不会对人体造成危害而已。从市场上买回的蔬菜在食用前最好用凉水浸泡半个小时左右再食用。 相关链接：反季节水果购买要谨慎 虽然是在冬天，但在市面上还是有许多反季水果。很多反季水果都是用一些化学物质催熟、保鲜的，在这个过程中，一些反季水果反而成了“问题水果”。 我们在这里列举了4种常见的问题水果，提醒妈妈们一定要注意。 草莓：中间有空心、形状不规则。体形过大的草莓，一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短，颜色也新鲜了，但果味却变淡了。 香蕉：为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用二氧化硫来催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点也不甜，并且二氧化硫对人体是有害的。 西瓜：超标准地使用催熟剂、膨大剂。这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，可瓜子却是白色的，吃完嘴里有异味。 葡萄：一些不法商贩和果农使用催熟剂，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成紫葡萄。

反季节水果不能常吃，不然对人体有一定的伤害，因为反季节水果积累太多荣耀，在体内长期积累微量的农药，容易对肾脏造成负担造成内脏损害，容易导致营养不良，贫血头晕恶心等症状，严重的还会导致白血病。