请教下如何使用aca面包机
答案:3 悬赏:80
解决时间 2021-10-18 16:46
- 提问者网友:听门外雪花风
- 2021-10-18 12:03
请教下如何使用aca面包机
最佳答案
- 二级知识专家网友:夜余生
- 2021-10-18 12:11
除了面粉和水你可以按其说明书上的量放,其他可以按你自己的想法来放的。如果是用3+1/4杯面粉,那就加2小勺发酵粉,水就放7/8杯(你可以在面包机开始第一轮和面时看面团干湿情况而定),另外最最重要的是,加入半杯酸奶!面包会发的很好哎~,但是水就要适当少放些,太湿就再加些面粉。放心面包绝对没有酸味的,酸奶有发酵菌的,可以帮助发酵的,还有记得要放油,就这个面粉量要放3调羹(就传统的调羹),,另外就是1小勺盐,还有糖……。这样做出的面包一定好,软软的,可以放二三天不会干的,很好吃的!
全部回答
- 1楼网友:孤独入客枕
- 2021-10-18 14:00
步骤:
1、 面包桶从面包机中取出,把搅拌刀安装好;
2、倒入水之类的液体,要温热一些;
3、加入色拉油;
4、在面包桶的一角倒入盐,在另外一角倒入糖,倒入一个鸡蛋;
5、加入面粉,面粉要覆盖住水面,在面粉上按出一个小洞,里面倒入酵母;
6、把面包桶安装到面包机上,插上电源;
7、选择程序,按下启动键 面包机开始揉面,盖上面包机盖子,接下来就是等着面包机完成任务。
希望我的回答能对你有帮助。
- 2楼网友:枭雄戏美人
- 2021-10-18 13:25
一、下料,按面包机的方子上说的顺便,将各种材料放进面包桶里,和面(材料我一般选择法国欧德堡牛奶、鸡蛋、德国欧德堡淡奶油、糖、盐、香港金像高粉、法国燕子耐高糖高温酵母);
二、第一次和面结束后,将面包桶取出,盖上保鲜膜,在室温下发酵至面包机启动第二次揉面程序;
三、在第二次揉面前,将适量安佳黄油另入到面团中,开始第二次和面;
四、和面结束后,仍然将面包桶取出,放在室温中发酵至面团的1.5-2倍大左右;
五、将面团取出,排气(就是揉面、摔面,用擀面杖擀面,反正就是家面团中的大气泡挤出去);
六、整形好之后,再将面团放回面包桶中,盖上保鲜膜,在室温下发酵至面包桶的7、8分满;
七、启动面包机的烘焙键,5分钟后将面包桶放进面包机中,700克的大概烤40分钟,1000克的要烤1小时左右;
八、面包烤完之后,马上取出面包桶,片刻也不要停留。
按照以上方法来做,就会做出漂亮的面包。
总之一句话,买了ACA面包机,就等于实现了半自动。
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