微生物三级取样中的三级是什么意思?
答案:2 悬赏:10
解决时间 2021-01-24 09:23
- 提问者网友:凉末
- 2021-01-24 00:43
微生物三级取样中的三级是什么意思?
最佳答案
- 二级知识专家网友:纵马山川剑自提
- 2021-01-24 01:15
三级是采集方案
4.2.1 类型
采样方案分为二级和三级采样方案。二级采样方案设有n、c和m值,三级采样方案设有n、c、m和M值。
n:同一批次产品应采集的样品件数;
c:最大可允许超出m值的样品数;
m:微生物指标可接受水平的限量值;
M: 微生物指标的最高安全限量值。
注1: 按照二级采样方案设定的指标,在n个样品中,允许有≤c个样品其相应微生物指标检验值大于m值。
注2: 按照三级采样方案设定的指标,在n个样品中,允许全部样品中相应微生物指标检验值小于或等于m值;允许有≤c个样品其相应微生物指标检验值在m值和M值之间;不允许有样品相应微生物指标检验值大于M值。
例如:n=5,c=2,m=100 CFU/g,M=1 000 CFU/g。含义是从一批产品中采集5个样品,若5个样品的检验结果均小于或等于m值(≤100 CFU/g),则这种情况是允许的;若≤2个样品的结果(X)位于m值和M值之间(100 CFU/g 结果位于m值和M值之间,则这种情况是不允许的;若有任一样品的检验结果大于M值(>1 000 CFU/g),则这种情况也是不允许的。
4.2.1 类型
采样方案分为二级和三级采样方案。二级采样方案设有n、c和m值,三级采样方案设有n、c、m和M值。
n:同一批次产品应采集的样品件数;
c:最大可允许超出m值的样品数;
m:微生物指标可接受水平的限量值;
M: 微生物指标的最高安全限量值。
注1: 按照二级采样方案设定的指标,在n个样品中,允许有≤c个样品其相应微生物指标检验值大于m值。
注2: 按照三级采样方案设定的指标,在n个样品中,允许全部样品中相应微生物指标检验值小于或等于m值;允许有≤c个样品其相应微生物指标检验值在m值和M值之间;不允许有样品相应微生物指标检验值大于M值。
例如:n=5,c=2,m=100 CFU/g,M=1 000 CFU/g。含义是从一批产品中采集5个样品,若5个样品的检验结果均小于或等于m值(≤100 CFU/g),则这种情况是允许的;若≤2个样品的结果(X)位于m值和M值之间(100 CFU/g
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- 1楼网友:玩家
- 2021-01-24 02:14
三级是采集方案
采样方案分为二级和三级采样方案。二级采样方案设有n、c和m值,三级采样方案设有n、c、m和M值。
n:同一批次产品应采集的样品件数;
c:最大可允许超出m值的样品数;
m:微生物指标可接受水平的限量值;
M: 微生物指标的最高安全限量值。
注1: 按照二级采样方案设定的指标,在n个样品中,允许有≤c个样品其相应微生物指标检验值大于m值。
注2: 按照三级采样方案设定的指标,在n个样品中,允许全部样品中相应微生物指标检验值小于或等于m值;允许有≤c个样品其相应微生物指标检验值在m值和M值之间;不允许有样品相应微生物指标检验值大于M值。
例如:n=5,c=2,m=100 CFU/g,M=1 000 CFU/g。
含义是从一批产品中采集5个样品,若5个样品的检验结果均小于或等于m值(≤100 CFU/g),则这种情况是允许的;
若≤2个样品的结果(X)位于m值和M值之间(100 CFU/g <X≤1 000 CFU/g),则这种情况也是允许的;
若有3个及以上样品的检验结果位于m值和M值之间,则这种情况是不允许的;
若有任一样品的检验结果大于M值(>1 000 CFU/g),则这种情况也是不允许的。
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