面包机做面包面粉和酵母顺序放反了怎么办
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-11-06 18:36
- 提问者网友：杀生予夺
- 2021-11-06 13:39
面包机做面包面粉和酵母顺序放反了怎么办
最佳答案
- 二级知识专家网友：往事隔山水
- 2021-11-06 14:17
难道是先倒酵母再放面粉？不好理解，一般制作面包或是搅拌其他面团，都是先称粉（确定制作的数量）再按配方放辅料和配料的，而且一般情况下，所有干粉料：面粉、酵母、盐、糖、奶粉、改良剂等都是要先放在一起搅拌均匀再加液体原料：水、奶、蛋液、油等。好吧，只要酵母在放入面粉前没有和其他原料同水一起混合就没关系（干燥状态下，酵母和盐、糖、混合由于不起反应，关系不大，一旦遇水溶解时酵母菌才会被杀死）
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