猪肉排骨炖冬瓜怎么做

冬瓜炖排骨的制作食材：排骨500克，冬瓜500克。
姜1块，大料1个。
盐，胡椒粉，味精各适量。

冬瓜炖排骨的做法详细步骤1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜拍破。
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

排骨先红烧再加猪肉然后冬瓜

材料：猪小排7-8块，冬瓜500g，大葱2根，香菜一根。 

调料1：色拉油，花椒。 

调料2：绍兴酒，胡椒，盐各适量。

做法

把排骨放在锅里煮10分钟去除上面的油脂后捞出备用。 

锅里放调料1，出香味抄排骨加调料2然后放切好的冬瓜和葱，倒入煮排骨的汤炖10分钟放香菜盛出。