干煸娃娃菜怎么做

干煸娃娃菜怎么做

材料：娃娃菜(3棵)、腊肠(2条)、腊肉(114克)、姜(2片)、蒜(2瓣)
　　调料：淀粉(1/2汤匙)、油(1汤匙)、米酒(1汤匙)、浓缩鸡汤(1/2汤匙)、白糖(1/4汤匙)、盐(1/3汤匙)
1.腊肠、腊肉洗净，放入沸水中煮2分钟，捞起过冷河沥干水待用。　　
2.将腊肠和腊肉切成薄片；姜蒜去皮，都切成片；将1/2汤匙淀粉和3汤匙清水调匀成淀粉水。　　
3.娃娃菜掰去老叶，洗净后一切为四份，沥干水待用。　　
4.烧热1汤匙油，放入腊肠、腊肉以小火煸至出油，倒出锅内余油后，放入姜蒜片爆香。　
　5.倒入娃娃菜后，加入1汤匙米酒、1/2汤匙浓,大火收汁。