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校园饮食文化

中国人吃饭，吃的就是概念。通俗点来说，吃的就是中国人独有的文化。在中国人的宴席上，每一道菜的托出，布置在餐桌中央，简直就像揭开了蒙在艺术品上的幕布，对饮食美的追求出来就没有停止过，“好吃极了！”只是一句赞美，而中国人对一日三餐所做的功课是煞费苦心的！

从菜名来说，清代的“满汉全席”就是一个民族大团结的结果，还有很多如鱼香肉丝、麻婆豆腐、地三鲜、白斩鸡、梅菜扣肉，而东破肉已经东破肘子很明显沾了宋朝大诗人苏东坡的名气，他的作品《猪肉颂》足以作出很好的证明。而在学校周围的饭馆里这些菜名就足以让大家按耐不住了，如西江月（冬瓜连锅汤）、渔家傲（酸菜鱼）、鹧鸪天（烤乳鸽）、水龙吟（水煮鱼），这些或雅致或俗哩的菜名也许在上桌的那时会让你捧腹大笑，可不得不感叹着比梦还要豪奢、还要飘逸的中国菜了！很多人都喜爱的土豆烧牛肉还是来自与毛泽东的诗歌呢。

中国人吃饭是在吃环境、吃气氛、吃人际关系，不像西方人，每个人用自己的盘子，自己吃自己的，用刀叉仿佛就是便于分割利益。中国人吃饭围桌而聚，体现了最朴素的共产主义。如今在校园里这种饮食文化的特点也是很明显的，虽说在食堂里自己用自己的盘子，可细心的你就会发现，如果是同宿舍的四个人，吃的菜就都是交叉的，在品尝的同时也不忘交流感情，有肉大家一起吃、人人皆可分一杯羹！那么这样的一种饮食文化就不单是一项单纯的生理活动了，体现的则是一种凝聚力。

中国有四大菜系八大风味。川菜、粤菜、湘菜、齐鲁菜、淮扬菜、东北菜以及上海的本帮菜。同样在校园里有来自五湖四海的同学，对应的食堂推出的菜色也是颇具特点的，大家都知道的可能就是相当于大江东去、浪淘尽千古风流人物的东北菜了，也许很多人和我一样对于东北菜的豪放气质而垂涎不已呢！大碗喝酒大块吃肉就像有福同享、有难同当的绿林还汉，这种虚拟的亲情不是比吃的本身更有意义吗。值得一提的还有麻辣的川菜、辛辣的湘菜，都是色香味具全的好菜系，每一个菜系都是中国人的一个缩影，里面有的是深深的中国人特色和品格，历经了亿万人的传颂、千百年的陶冶而成。

中国人饭桌上不可缺少的一样就是酒了，把酒临风的感觉充满了艺术的气息，是一种当家做主的自由，对酒当歌又把“吃”上升了一个高度。中国有句古话“感情深一口闷”，这也是中国人豪放的一种象征。油盐酱醋、姜茸葱花，在中国人手里就都是调动舌头的利器，让深藏不露的舌头也只能乖乖地做一回鉴赏的工具。在这样一个艺术气息浓郁的民族，饮食也是艺术的，所以带着艺术的眼光去吃，才能吃出其中的美好意境。