泡枸杞要洗吗

泡枸杞要洗吗

枸杞种植基本集中在宁夏和青海，尤其要提及的是现在青海的产量某种程度上大于宁夏，尤其是青海都兰的诺木洪地区，但是现在产业化生产枸杞，很多种植户都施用农药化肥，产量提升了，但是品质下降了。另外，在采摘晾干过程中，很多种植户不是采用付费的烘干方式，而是为了节约成本采用自然晾干，但是如果靠单一天然晾干周期会很长，因为枸杞果皮外面有一层果腊，阳光炙烤也很难晒透，所以种植户为了缩短晾晒周期就在上面喷洒火碱，以去除果腊对果实水分的保护，让果腊功能丧失，这样就可以较快的晾干，但是火碱留下了，人们食用也是有害健康的。所以基于以上情况建议大家在不知道是否有火碱和农药残留的情况下尽量清洗一下，当然在购买的时候也建议大家抓一把枸杞闻闻是否有刺激性气味，如果有，建议大家不要购买。