哪个牌子的奶油，做蛋糕口感比较好

哪个牌子的奶油，做蛋糕口感比较好

安佳是口感最好的。不过挺难买到的，只有网购比较实惠方便一点。
其实一般做冰激凌来说，雀巢的也不错。天然动物性奶油做的冰激凌超棒的。最好再去弄段香草枝就完美了。

其实选择奶油味道的话，一般看它的含脂量，在市售的一些牌子里，雀巢是最低的，所以液体是雪白雪白的，安佳的含脂量要比雀巢高三倍，它的颜色偏乳白，相比雀巢会有一点点偏黄。

另外，金钻是植脂，少吃为好。至于味道……你就别指望人造化学合成的氢化奶油会有多好的味道了。


再ps：总统牌是我用过的最贵，但是没尝出任何特别的奶油，而且，它的含脂量几乎和雀巢差不多。