普通的面粉可以做曲奇饼干么
答案:2 悬赏:30
解决时间 2021-02-15 13:33
- 提问者网友：西路不相离
- 2021-02-15 07:30
普通的面粉可以做曲奇饼干么
最佳答案
- 二级知识专家网友：ー何必说爱
- 2021-02-15 08:45
普通粉就行。低筋粉可以用普通粉和淀粉按5：1-2的比例混合。其他淀粉也行。
全部回答
- 1楼网友：傲娇菇凉
- 2021-02-15 09:44
可以的，不过会影响曲奇的口感，正常曲奇一般都是用筋性不大的低筋面粉，这样做出来的饼干口感更加细腻，普通面粉筋性稍大，口感可能会变硬。
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