芦笋炒荠菜是怎么做的？

芦笋炒荠菜是怎么做的？

芦笋炒荠菜的原料有芦笋300克，荠菜100克，精盐2克，味精0.5克，湿淀粉10克，生油30克，豆芽汤。然后将芦笋切成劈柴状。将荠菜洗干净，下沸水焯一下捞出，放进凉水中冲凉后，挤出水分，切成粗末。锅放油烧热，投入芦笋略煸炒，加入豆芽汤、精盐、味精，烧沸后放入荠菜，用湿淀粉勾稀芡，即可装盘。可食用，可防治高血压、吐血、便血。