红烧肥肠怎么是苦的

作料和肥肠放入高压锅压半小时，加热 水煮肥肠十五分钟（除水）
3，茴香。
先，老姜，豆瓣酱.洗净肥肠，糖色水，八角.熬制作料
2，大蒜，冰糖：1，香叶，干海椒节，花椒，桂皮我放的三奈

索命你炒糖色的时候炒糊了，做出的菜就会变苦。

，或者糊锅了香料放太多了吧。