澳大利亚旅游美食都有哪些独具特色的？？

澳大利亚旅游美食都有哪些独具特色的？？

墨尔本：
　　国王公园　菲力浦岛　皇家植物园　墨尔本水族馆　战争纪念馆　圣保罗教堂　库克船长小屋　维多利亚艺术中心　可谟宅邸　旧墨尔本监狱

　　珀斯：
　　布鲁姆　波浪岩　弗里曼特尔　天鹅河　珀斯铸币厂　蒙格湖　冒险世界　玛格丽特河　罗塔纳斯　尖峰石阵

　　堪培拉：
　　战争纪念馆　国家水族馆　国会大厦　格里芬湖　澳大利亚国家图书馆

　　悉尼：
　　Manly海滩　世嘉世界　蓝山　情人港　动力博物馆　海德公园　国立海洋博物馆　邦迪海滩　澳洲博物馆　Taronga Zoo　2000年奥运村　当代艺术博物馆　皇家植物园与领地区　中国花园与中国城　伊莉莎白海湾宅邸　新南威尔士艺术画廊　岩石区　市政厅 悉尼水族馆　悉尼塔　圣玛利大教堂　悉尼大桥　悉尼博物馆　悉尼歌剧院　维多利亚女王大厦

　　凯恩斯：
　　佛烈科植物园　大堡礁　野生世界　格瑞夫特N艺术中心　加巴盖　惠特菲尔德山环境公园　油槽艺术中心　海底世界水族馆

　　布里斯班：
　　库塔山植物园　昆士兰文化中心　南岸公园　阳光海岸　野生动物园

　　在澳大利亚，你不仅可以享受到独具特色的当地美食，还能品尝来自全球不同文化的风味小吃。澳大利亚的传统饮食来源于英国，现正处在变革之中，澳大利亚的饮食受到地中海、亚洲、中东饮食的影响，鱼和海鲜成为澳大利亚饮食的特色。
　　澳大利亚传统快餐是英国风格的炸鱼片和炸薯条（FISH ＆ CHIPS）。但是，美国的麦当劳、必胜客、肯德基和中国的炒饭及意大利披萨饼占领了大部分澳大利亚快餐市场。
　　澳大利亚饮食文化的多元化是从50年代后期开始的，随着世界各地移民的大量涌入和定居，他们也带来了各自家乡的风味烹饪，其中影响最大的是地中海和亚洲地区的烹饪风格，传统的法式烹饪已经被逐渐同化为“具有澳大利亚特色的法国大餐”了……

　　澳大利亚是一个富庶的国家。周围广阔的海域为这个国家的人们提供了取之不尽用之不竭的水产资源。硕大的龙虾个头有近2公斤之多。各种海产品味道鲜美，应有尽有。由于澳大利亚没有太多的工业，水域没有被污染，很多水产品都可以生食，绝对不会损坏身体，象大龙虾和海蛎，加上从日本的法律保护野生动物。令人不得其解的是，饭店里却能吃到鳄鱼、袋鼠和驼鸟的肉。鳄鱼肉软软的，没点劲道，袋鼠肉有点象羊肉，膻气很重；驼鸟肉象牛肉，撕扯不动。不知在这么严格的国家法律保护下，这些珍奇的动物是怎么被辗转运到饭店里来的。
　　澳洲畜牧业发达，因此牛、羊肉类新鲜味美。而昆士兰州、北领地则以鳄鱼、袋鼠、水牛等肉类为主。而环海的城市则以海鲜为大宗，尤其以雪梨的生蚝(或龙虾)、昆士兰州的蟹及鲱鱼、南澳洲与西澳洲的大龙虾、北领地的肺鱼包对虾(Barramundi)最有名。另外澳洲沿岸土地肥沃，顾米、青菜、水果均丰饶有余。

　　澳大利亚名吃

　　袋鼠肉：

　　袋鼠肉的口味和牛肉有点相似，但没有牛肉口嫩，也没有什么特别之处。但是，品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉，无疑另有一层文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州允许销售，一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的餐肴，价格和牛肉接近。

　　对于初到澳洲来又是第一次品尝的中国游客来说，想吃一顿美味可口的袋鼠肉真需要一些"技巧"才行。当地人喜欢吃烧得很老的袋鼠肉，大多数国人对此都不太适应 ，因而你需要事先告诉侍者把肉烤得嫩一些，否则初尝此物你会觉得难以下咽。

　　吃烤袋鼠肉时用的佐料一般是盐、胡椒和柠檬，最好再加上一点辣椒，因为袋鼠肉微酸，不太适合中国人的口味，蘸点辣椒再吃不仅可以压住酸味而且非常可口。

　　皇帝蟹：

　　所谓皇帝蟹是指蟹的肥大，大的皇帝蟹足有面盆大，看着就让人垂涎欲滴，有人甚至将皇帝蟹壳带回国作纪念的。

　　牡蛎：

　　又称蚝，澳大利亚的蚝又肥，又干净，又便宜（＄6/12只）。蚝可以生吃，也可以蒸吃。有很多香港人专到澳大利亚吃生蚝的，还戏称值得一张机票钱。新鲜的蚝连盖都没有打开，顾客可以看着营业员开盖后，挤鲜柠檬汁至蚝肉上佐酱生吃，美味无穷。

　　鲍鱼：

　　澳大利亚盛产鲍鱼。但是，澳大利亚人不懂怎样吃鲍鱼。鲍鱼除了出口之外，基本上只有在中国餐馆可见。以前，每公斤鲍鱼只有几澳元。自从大批华人到澳后，逐渐涨到了30澳元以上。若想吃鲍鱼，还需到中国餐馆才行。

　　龙虾：

　　澳大利亚的龙虾在中国最为著名。到了龙虾的故乡，龙虾的价格未必便宜。

　　三文鱼：

　　三文鱼主要用来生吃，这对卫生的要求很高。澳大利亚盛产的三文鱼应说是最卫生的。

　　水果：

　　澳大利亚是水果之乡。人们不但可以享受到价廉物美的各种水果，还可以饮用各种不含防腐剂的新鲜果汁。