想开一家串串店都需要准备什么

想开一家串串店都需要准备什么

我是大连的，我们这里的大学附近的夜市里，2大排全部都是卖这个串串店的，现在说起来我都流口水啊！！

他们的具体运行时这样的：
1. 锅子是自己找不锈钢加工做的，根据你要的大小和规格，会收的手工费，不知道你们当地有没有这样的加工点，肯定有的，然后你预留好你要接煤气管子的口 就可以了，无论你在露天还是室内都可以~~~~

2.串串都是去肉市场买零散的，回来自己穿，包括小肠，鱼丸，肉丸，各种蔬菜，粉色，魔芋，猪血，蘑菇，。。。。等等等等，我们这里他们都是下午的时候串串，放纸箱里，晚上把一堆堆的纸箱拿出来，直接放锅里煮，然后买家就直接拿出来吃！很香啊。。。。

3.最好酱料是你独家的，你可以自己调制，这样才有吸引人的地方~~~

4.菜架子？ 没听过啊，我们这里不用菜架子的，哦！！你说要把串串放哪里是么。。。。我们这里直接就放纸盒里，可能我们这些吃的人要求低吧，只要不是太脏就行，至于你实在想要，你就自己打一个吧，毕竟自己用的上才行，买的话未必有那么合适的！

5.店面我不知道，我们这里夜市一个摊位300块钱---500块钱不等，肯定赚钱，夜夜爆满！！！ 至于串串钱，这里全部5交钱1串，看看那个成本，我估计平均一下1毛钱都不到！！！ 你可以先少量进一些，运营一下看看~~~ 应该会赚钱哒！！！ 不过你需要办理健康证的！！！

嘻嘻，这些都是这么多年我吃 我看，的经验！！！不错的，希望你虎年发财呀！！！