怎么做香菇拌蒿菜？

怎么做香菇拌蒿菜？

用料标准：蒿菜250克，香菇30克，调料各适量。制作方法：将蒿菜洗净，放沸水中焯一下，捞出沥干，剁成细末。香菇加水浸发后洗净，切成细丁。炒锅放旺火上，烧热后放油适量，烧至七成热，放入蒿菜炒几下，再 倒入香菇丁一起煽炒至熟，加入盐、味精调味，装盘即可。功效分析：蒿菜含有丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸、谷氨酸胺、亮氨酸、脯氨酸、丁氨酸、苯丙氨酸等，并含有碳水化合物、维生素C、钙、磷等。有明显的利尿 降压、促进胆汁分泌、加强凝血酶元的作用，故可用于肝炎、胆囊炎的治疗。