海底捞火锅用的是电磁炉吗
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-04-21 13:23
- 提问者网友:疯孩纸
- 2021-04-20 20:49
海底捞火锅用的是电磁炉吗
最佳答案
- 二级知识专家网友:山河有幸埋战骨
- 2021-04-20 22:17
海底捞火锅用的是电磁炉。电磁炉的原理是电磁感应现象,即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律),这是涡旋电场推动导体中载流子(锅里的是电子而绝非铁原子)运动所致;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温,从而实现加热。
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